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福鼎大白茶和小白茶的区别
2023-01-19

福建的福鼎是中国最重要的茶叶出产去,那里出产的福鼎白茶远销全国各地和世界多个国家和地区,它滋味甘醇,营养丰富,不过福鼎出产的白茶,还有多个不同的品种,大白茶和小白茶就都是福永白茶的重要成员,那么福鼎大白茶和小白茶的区别有哪些呢?

福鼎大白茶和小白茶的区别

1、茶树区别

福鼎大白茶和小白茶都是采集茶树的叶子经加工后得到的茶叶,但这两种茶叶来自不同的茶树,福鼎大白茶采集的茶树植株高大,是一种乔木类型的茶树,而产出否定小白茶的茶树则是一种娇小玲珑的茶树品种,它是一种类似于灌木的存在。

2、产量区别

福鼎大白茶和小白茶在产量上也有明显区别,福鼎大白茶是一种比较常见的茶叶,而且这种茶树四季都能供人类采摘,它的年产量比较高,而福鼎小白茶的茶属则需要人工杂交才能种植,这种茶树的数量比较少,而且采集时间短使得它的产量就比较低。

3、外观区别

福鼎大白茶和小白茶在外观上也有明显区别,福鼎大白茶的芽头比较肥壮,而且它的叶片比较宽大,叶子柔软,而福鼎小白则是一种精细纤巧的茶叶,这种茶叶的叶片伸开以后比福鼎大白茶要小很多。

4、茶汤区别

福鼎大白茶和小白茶都能用来泡水喝,但他们用开水冲泡以后,出现了茶汤有明显区别,福鼎大白茶冲泡出的茶汤有明显的毫香,它的滋味醇香口感醇厚,而且小白茶则没有明显的毫香存在,它泡出的茶汤口感比较清爽。

福鼎大白茶和小白茶的区别还表现在他们所能制作出的茶叶上,福鼎大白茶可以制成白毫银针,白牡丹,以及贡眉等多种名贵的白茶,而小白茶则制不成这些名贵茶叶,这也是两者之间的重要区别。